Nuestros kit´s
NEW KIT BANNETON
INCLUYE (NO MODIFICABLE):
- 1 Banneton ovalado 30 cm
- 1 balanza de cocina
- 1 par de guantes resistentes al calor
- 1 lamina de horno antiadeherente
- 1 greñador + 5 navajas
- 1 termometro
- 1 rasqueta de plastico
- 1 pincel de harina
- 1 bolsa de genero
IMAGEN REFERENCIAL, CAMBIO DE GREÑITO POR GREÑADOR CON 5 NAVAJAS
Incluye:
- 1 de Set parrillero cuchillo y tenedor (NEGRO O CAFE)
- Material: acero inoxidable
- Medida tenedor: 34,5* 3cm
- Medida cuchillo: 33,5 cm
- Guantes resistentes al calor hasta 500°C (NO IMPERMEABLES)
- Material: 3 capas, primera capa silicona no toxico (rojo), aramida resistente al calor, interior de algodón de poliéster para la protección.
- Cepillo limpiador de parrilla con tres cabezales y abridor de cerveza
- Material: acero inoxidable
- Medida: 10*44 *7 cm
- Longitud mango: 20 cm
Kit pizzero
Incluye:
- Cerámica para pizza apta para el horno (reflectaría)
- Material: cerámica lisa COLOR NEGRO
- Medida: 33 cm diámetro
- Temperatura: se recomienda hasta 240°C
- Pala para pizza redonda
- Material: Material: acero inoxidable y mango de madera
- Medida: 48,4 cm de largo y 30 cm de diametro
Cuchillos para todo Chef
Cuchillo forjado deshuesado
- material cuchilla: acero inoxidable 4CR13
- material mango: cobre y madera de rosa
- Longitud total: 28,5 cm
- Longitud hoja: 15,5 cm
- Espesor: 2,8 mm
- Incluye funda de cuero
Cepillo y raspador de limpieza para barbacoa con 3 cabezales de acero inoxidable con abridor de cerveza
- Material: acero inoxidable
- Medida: 10*44 *7 cm
- Longitud mango: 20 cm
Afilador de cuchillo laser de 2 etapas para cuchillos rectos
- material: acero inoxidable y plástico
- Medida: 20,5*6*6,2 cm
- Color: negro y plata
Los básicos para el cocinero
Balanza con vidrio templado y plástico, cuenta con 4 sensores de peso para un sistema de medición ultra sensible
Medición: gramos, onza ,ml, libra
Apagado automático
Indicador de descarga de bateria
Indicador de estabilidad de carga
Sistema TARE
Pantalla LCD
Color: Metal de plata cepillado
Peso: desde los 3 gr hasta 5 kg
Medida: 20 cm* 13,5
Graduacion
Tamaño compacto y finas terminaciones con bordes redondeado
1 lamina
Para uso de horno anti-adherente, resistente al horno, sin olor
Hasta 200°C
Medida: 30*40 cm
Material: de fibra de vidrio de silicona
Se recomienda: Primer uso de la lamina, sin producto por 10 min a 200°C (es normal tenga un poco de humo, en el primer uso)
Guantes resistente al calor hasta 500°C, apto para horno, parrilla (NO IMPERMEABLES, no resistente a liquidos)
Medida: 35*15 cm
Material: 3 capas, primera capa silicona no toxico (rojo), aramida resistente al calor, interior de algodon de poliester para la proteccion.
No compatible resistente al calor mas de 20 segundos.
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Fundadora
Marcia Maldonado, dueña de hogaza chile, titulada en administración hotelera y con más de 10 años de experiencia en el rubro de la gastronomía y administración hotelera. Busca brindar un servicio de excelencia y entregar un producto de calidad, a un precio accesible.
Creacion de Hogaza Chile
Fue creada, el 6 de junio 2020 en plena pandemia del covid, como principal objetivo llevar todos los implementos necesarios para tus preparaciones en casa: panaderia, reposteria, pizzeria y pensando en incorporar nuevos productos.
Defku By Hogaza Chile
Nuestra nueva línea de productos, fue pensada en todos los amantes de la cocina que buscan un cuchillo de calidad a un precio acorde a sus bolsillos.
Vision
Convertirnos en una empresa con todos los implementos necesarios para los cocineros profesionales-amateur, siempre brindando una atención de excelencia y un producto de calidad.