Cuchillos acero damasco
Defku fue creado por Hogaza Chile, como marca propia para la nueva línea de cuchillos de acero de damasco de 67 capas
Cuchillo tipo Chef Defku
- Material: Acero damasco VG10 con 67 capas y mango de resina
- dureza 60-62 HRC
- Diseño de doble cabezal de acero
- Mango antibacterial
- Soldadura sin costura integrada
- Acero de damasco de Japon
- Tratamiento termico especial
- Hoja pulida
- Diseño de hoja en V
- Tamaño: 8 pulgadas
- Largo total : 33, 5 cm
- Largo mango 19 cm
- Ancho: 4,5 cm
- Incluye caja de madera
Defku fue creado por Hogaza Chile, como marca propia para la nueva línea de cuchillos de acero de damasco de 67 capas
Cuchillo tipo Machete Defku
- Material: Acero damasco VG10 con 67 capas y mango de resina
- Dureza 60-62 HR
- Diseño de doble cabezal de acero
- Mango antibacterial
- Soldadura sin costura integrada
- Acero de damasco de Japon
- Tratamiento termico especial
- Hoja pulida
- Diseño de hoja en V
- Tamaño: 8 pulgadas
- Incluye caja de madera
Defku fue creado por Hogaza Chile, como marca propia para la nueva línea de cuchillos de acero de damasco de 67 capas
Cuchillo tipo Santoku Defku
- Material: Acero damasco VG10 con 67 capas y mango de resina
Dureza 60-62 HR- Diseño de doble cabezal de acero
- Mango antibacterial
- Soldadura sin costura integrada
- Acero de damasco de Japon
- Tratamiento termico especial
- Hoja pulida
- Diseño de hoja en V
- Tamaño: 7 pulgadas
- Incluye caja de madera
Defku fue creado por Hogaza Chile, como marca propia para la nueva línea de cuchillos de acero de damasco de 67 capas
Cuchillo tipo Utilitario Defku
- Material: Acero damasco VG10 con 67 capas y mango de resina
Dureza 60-62 HR- Diseño de doble cabezal de acero
- Mango antibacterial
- Soldadura sin costura integrada
- Acero de damasco de Japon
- Tratamiento termico especial
- Hoja pulida
- Diseño de hoja en V
- Tamaño: 5 pulgadas
- Incluye caja de madera con terciopelo en su interior
PROXIMAMENTE….
Defku fue creado por Hogaza Chile, como marca propia para la nueva línea de cuchillos de acero de damasco de 67 capas
Cuchillo tipo Deshuesador Defku
- Material: Acero damasco 67 capas con mango de resina
- Diseño de doble cabezal de acero
- Mango antibacterial
- Soldadura sin costura integrada
- Acero de damasco de Japon
- Tratamiento termico especial
- Hoja pulida
- Diseño de hoja en V
- Tamaño: 5.5 pulgadas
- Incluye caja de madera con terciopelo en su interior
Pizzeros
Kit pizzero Premium
Incluye:
- Cerámica para pizza apta para el horno (reflectaría)
- Material: cerámica
- Medida: 30.5*30.5*1 c
- Temperatura: se recomienda hasta 300°C
- Pala para pizza cuadrada retractil
- Material: acero inoxidable y mango de madera
- Medida: 57 cm de largo, pala 32,5*24 cm
- Cortador de pizza
- Medida: 35* 10 cm
- Material: Acero inoxidable, protector de plastico
Kit pizzero
Incluye:
- Cerámica para pizza apta para el horno (reflectaría)
- Material: cerámica lisa COLOR NEGRO
- Medida: 33 cm diámetro
- Temperatura: se recomienda hasta 240°C
- Pala para pizza redonda
- Material: Material: acero inoxidable y mango de madera
- Medida: 48,4 cm de largo y 30 cm de diametro
Pala para pizza desmontable en 3 piezas
-
- Medida pala: 35 cm * 30
- Longitud mango: 84 cm
- Material: acero inoxidable y mango de madera
Cortador para pizza
-
- Medida: 35* 10 cm
- Material: Acero inoxidable, protector de plastico
Pala para pizza redondo
Material: acero inoxidable y mango de madera
Medida: 48,4 cm de largo y 30 cm de diametro
Bannetons
NO SE MODIFICAN PRODUCTOS DEL KIT
Kit banneton greñito
- 1 banneton ovalado 30 cm indonesia ratan AA
- 1 pincel de harina
- 1 bolsa de genero
- 1 rasqueta plástico
- 1 greñito con estuche y 1 navaja
NO SE MODIFICAN PRODUCTOS DEL KIT
Super kit Banneton 2.0
- 1 banneton redondo 25 cm indonesia ratan AA
- 1 greñador 1 (5 navaja)
- 1 rasqueta metal
- 1 batidor de masa
- 1 termometro
- 1 bolsa de genero
NO SE MODIFICAN PRODUCTOS DEL KIT
Kit banneton Premium
- 1 banneton ovalado 30 cm indonesia ratan AA
- 1 rasqueta metal
- 1 greñador madera 01 con 5 navajas
NO SE MODIFICAN PRODUCTOS DEL KIT
Banneton Kit
- 1 banneton redondo 21 cm indonesia ratan AA
- 1 greñador 2 (5 navaja)
- 1 rasqueta plastico
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Fundadora
Marcia Maldonado, dueña de hogaza chile, titulada en administración hotelera y con más de 10 años de experiencia en el rubro de la gastronomía y administración hotelera. Busca brindar un servicio de excelencia y entregar un producto de calidad, a un precio accesible.
Creacion de Hogaza Chile
Fue creada, el 6 de junio 2020 en plena pandemia del covid, como principal objetivo llevar todos los implementos necesarios para tus preparaciones en casa: panaderia, reposteria, pizzeria y pensando en incorporar nuevos productos.
Defku By Hogaza Chile
Nuestra nueva línea de productos, fue pensada en todos los amantes de la cocina que buscan un cuchillo de calidad a un precio acorde a sus bolsillos.
Vision
Convertirnos en una empresa con todos los implementos necesarios para los cocineros profesionales-amateur, siempre brindando una atención de excelencia y un producto de calidad.